Pâte à pizza "pan"

Wouhou ! Ruzette est de retour et souhaite à ses 3 lecteurs et demi une bonne et heureuse année 2012 !!

Bon alors pour bien commencer, quoi de mieux qu'une pizza ? Mais pas n'importe quoi ! Non, non. Une pizza avec une pâte super épaisse et super moelleuse ! Parce que vous, je ne sais pas, mais moi j'ai un souvenir de Pizza Hut ou de Fraich'Up... 

Bien ! Donc en farfouillant un peu le net, j'ai recueilli quelques pistes, j'ai fait fonctionner mes neurones et ça donne ça : 

Ingrédients pour 2 pizzas dodues :

- 1 tasse d'eau

- ½ tasse de lait de soja

- 1 pincée de sel

- 1 càs d'huile

- 4 ½ tasses de farine

- 1 sachet de levure de boulanger

+ 2 cc d'huile pour les plats

Préparation :

Versez tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et laissez pétrir 15 minutes.

Sortez la boule de la MAP et divisez-la en deux. Abaissez chaque boule à 1 cm.

Graissez deux poêles (si vous avez des Ingenio) ou deux moules à tarte. Pour éviter de mettre trop d'huile, j'utilise un pinceau en silicone.

Transférez chaque disque de pâte dans son plat et laissez lever 45 - 60 minutes dans un endroit chaud.

Faites ensuite préchauffer votre four à 240°C, garnissez vos pizzas de vos ingrédients préférés et laissez cuire 15 minutes !

Cette recette a été approuvée par l'Imio.